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红焖狼肉

2008-06-03 21:46:46  作者:  来源:互联网  浏览次数:169  文字大小:【】【】【

狼过着群居生活,一般七匹为一群,每一匹都要为群体的繁荣与发展承担一份责任。

狼与狼之间的默契配合成为狼成功的决定性因素。不管做任何事情,它们总能依靠团体的力量去完成。

狼的耐心总是令人惊奇,它们可以为一个目标耗费相当长的时间而丝毫不觉厌烦。

    敏锐的观察力、专一的目标、默契的配合、好奇心、注意细节以及锲而不舍的耐心使狼总能获得成功。

    狼的态度很单纯,那就是对成功坚定不移地向往。

    在狼的生命中,没有什么可以替代锲而不舍的精神,正因为它才使得狼得以千心万苦地生存下来。

    狼群的凝聚力、团队精神和训练成为决定它们生死存亡的决定性因素。正因为此狼群很少真正受到其它动物的威胁。

    狼驾驭变化的能力使它们成为地球上生命力最顽强的动物之一。

    狼肉主要含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、维生素A、D等成分。

    狼肉性味咸、温,具有补五脏、厚肠胃、壮阳填髓的作用,适应于虚劳赢瘦、眩晕心悸、神疲乏力、气虚易感等病患者食用。

红焖狼肉
一、原料:
1.主料:狼肉500 克,萝卜150 克,芫荽15 克,辣椒10 克。
2.调料:白酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱花、姜丝、蒜片、醋、花椒、八角茴香、胡椒粉、猪油。
二、制法:
1.将狼肉洗净,放入沸水锅内焯一下,再放入清水内浸泡2 小时左右,捞出切片,放盆内加酱油,白酒渍10 分钟。将萝卜洗净切片。芫荽洗干净切成末,辣椒切成小片。
2.油锅烧至八成热,将狼肉片放入油锅内炸至呈金黄色,捞出沥油;原锅留底油,放入花椒、八角茴香炸出香味后,捞出不要。再放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒一下,放入狼肉片萝卜片、醋、添汤适量。加精盐、酱油、白糖焖烧至狼肉酥烂,加入味精、胡椒粉、撒上芫荽末,出锅装盘。
按:萝卜具有降气、祛痰、消食、行滞、止血功效,与狼肉相配成菜。具有补虚、开胃、消食的功效。适合于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、遗精、阳痉、小便频数等病症患者食用。健康人食用增进食欲,强身少病。阴虚火旺者少食用.

责任编辑:狐狸乌鸦


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